Podobno każdy, kto umie sprzedawać owoce, może sprzedać dowolny produkt. Pomimo tego, że owoce są stale poszukiwane, organizacja ich sprzedaży ma swoje własne subtelności.
Instrukcje
Krok 1
Decyduj o asortymencie owoców i dokonuj zakupów świeżych towarów na czas. Należy pamiętać, że owoce szybko się psują, więc zamawiaj w małych ilościach. Bardzo niedojrzałe owoce również nie są warte kupowania, ponieważ mogą leżeć na blacie.
Krok 2
Wybierz opakowanie na owoce. Wskazane jest zaoferowanie kupującemu różnego rodzaju opakowań - podłoża z folią, siatki, torby papierowe i foliowe z otworami. Każdy pakiet ma swoje zalety. Siatka ułatwia transport, dzięki niej można zobaczyć towar. Wygodne jest rozprowadzanie kruchych owoców, takich jak winogrona, na podłożu. Zwróć uwagę na wagę owoców w opakowaniu, powinna odpowiadać zapotrzebowaniu na ten produkt. Ale najkorzystniejszą opcją jest sprzedaż zarówno towarów paczkowanych, jak i luzem.
Krok 3
Prawidłowo zorganizuj ekspozycję produktów. Pięknie ułóż owoce na szkiełkach i małych stosach. Na gablocie umieszczaj tylko dojrzałe, całe, czyste owoce. Ułóż owoce według wielkości, koloru, kształtu. Potencjalnego nabywcę powinien przyciągnąć wygląd Twojego produktu. Wskazane jest, aby witryna nie była przeszklona. W tym przypadku kupujący sam wybiera produkt, który mu się podoba, a zapach świeżych owoców przyciąga uwagę i zwiększa procent sprzedaży. Pamiętaj, że ekspozytor na owoce jest reklamą Twojego produktu.
Krok 4
Przestrzegaj warunków przechowywania owoców, ponieważ nawet świeże i wysokiej jakości produkty, jeśli są przechowywane niewłaściwie, mogą szybko ulec pogorszeniu. Dla każdego rodzaju owoców, jeśli to możliwe, należy przestrzegać jego własnego reżimu temperaturowego i poziomu wilgotności. Należy pamiętać, że niektórych owoców nie można przechowywać ze sobą. Na przykład jabłka wydzielają etylen, który przyspiesza proces dojrzewania, a wiele owoców, na przykład banany znajdujące się w pobliżu jabłek, zapewniają szybki rozkład. Jednak w każdym przypadku psucie się owoców jest nieuniknione. Przy pierwszym znaku skuteczniejsze będzie obniżenie ceny towarów łatwo psujących się niż późniejsze ich wyrzucenie.
