W najbardziej „kryzysowych” latach (2008-2009) w Rosji zaczęły otwierać się sklepy z piwem beczkowym. Czas pokazał, że ten biznes jest bardzo opłacalny, ponieważ piwo jest popularne wśród większości kategorii obywateli. Ci, którzy zdecydują się założyć taki biznes, mogą wykazać się kreatywnością i zorganizować np. butik piwny lub sklep i jednocześnie bar piwny. Koszty założenia takiego biznesu są dość niskie.
Instrukcje
Krok 1
Lepiej jest otworzyć sklep z piwem beczkowym wiosną i latem, ponieważ piwo jest szczególnie popularne w ciepłym sezonie. Lokalizacja sklepu będzie zależeć od jego specyfiki: jeśli jest to zwykły sklep „dla wszystkich”, to lepiej otworzyć go w zwykłej dzielnicy mieszkalnej, niedaleko głównych punktów handlowych. Jeśli jest to ekskluzywny sklep, to należy do drogich dzielnic mieszkaniowych. Ważne jest, aby sklep znajdował się w dzielnicy mieszkalnej, ponieważ piwo z beczki kupuje się do konsumpcji domowej, ale jeśli klient chce pić piwo przy stole, najprawdopodobniej po prostu pójdzie do baru.
Krok 2
Sprzęt odgrywa kluczową rolę w organizowaniu sklepu z piwem beczkowym. Najłatwiej jest negocjować z dostawcą jednej konkretnej marki piwa. Dostarczy ci sprzęt. Jednak będzie to dobra opcja tylko na początku, ponieważ wtedy będziesz musiał rozszerzyć zasięg.
Krok 3
Sam proces otwierania sklepu z piwem beczkowym niewiele różni się od procesu otwierania jakiegokolwiek innego sklepu: będziesz potrzebować rejestracji (LLC lub indywidualny przedsiębiorca), dzierżawy lokalu w „rześkim” miejscu, dostawców, sprzętu i personelu. Jak pokazuje praktyka, sklepy piwne potrzebują minimalnej reklamy, ponieważ klienci pojawiają się właśnie tam. Ważne jest, aby nie skąpić jasnego znaku, który pobudza chęć relaksu przy piwie. Trudność polega na konieczności uzyskania zezwolenia na handel detaliczny piwem w urzędzie gminy. Aby zebrać wszystkie niezbędne dokumenty i przejść przez instancje, lepiej zatrudnić kancelarię prawną, ponieważ zajmie to dość dużo czasu.
Krok 4
Jeśli mimo wszystko zdecydujesz się na samodzielne uzyskanie pozwolenia na handel detaliczny, będziesz potrzebować następujących dokumentów: - Dokumenty założycielskie osoby prawnej lub dokumenty rejestracyjne indywidualnego przedsiębiorcy;
- Dla osoby prawnej - wyciąg z Jednolitego Państwowego Rejestru Osób Prawnych (USRLE);
- kody Rosstat;
- Dokumenty dotyczące wykazu i ilości sprzedanych towarów;
- Dokumenty dotyczące przewozu towarów;
- Dokument o prawo do korzystania z lokalu;
- Książka medyczna;
- Potwierdzenie zapłaty opłaty rejestracyjnej.
