Organizacje cateringowe mogą prowadzić obrót piwem z zastrzeżeniem ograniczeń określonych przez prawo. Jednocześnie szereg wymagań nie dotyczy takich firm ze względu na specyfikę tego rodzaju działalności.
Właściciele lokali gastronomicznych obok swojej głównej działalności często sprzedają piwo. Obowiązujące przepisy dają pozytywną odpowiedź na pytanie o możliwość sprzedaży piwa w gastronomii publicznej. Zgodnie z art. 11 ustawy federalnej nr 171-FZ obrót produktami alkoholowymi i zawierającymi alkohol może być prowadzony nie tylko przez organizacje, ale także przez indywidualnych przedsiębiorców. Dlatego każdy właściciel organizacji cateringowej ma prawo do sprzedaży tego napoju.
Czy potrzebuję licencji na handel piwem w gastronomii publicznej?
Nie należy obawiać się dodatkowych kosztów przy sprzedaży piwa w gastronomii publicznej, gdyż tego typu działalność nie podlega licencjonowaniu. Znajduje się na liście wyjątków zawartych w art. 18 ust. 1 ustawy federalnej nr 171-FZ. Dlatego, aby handlować piwem w punkcie gastronomicznym, wystarczy upewnić się, że nie ma innych ograniczeń ustanowionych przez wspomniany akt normatywny, po czym można zawrzeć umowy z dostawcami i rozpocząć sprzedaż tego napoju bezpośrednio ludności.
Jakie ograniczenia dotyczą organizacji cateringowych?
Organizacje gastronomiczne mogą sprzedawać piwo w dowolnym miejscu, z wyjątkiem placówek dziecięcych, edukacyjnych, medycznych, obiektów sportowych, terytoriów przylegających do takich obiektów, komunikacji miejskiej i podmiejskiej, przystanków, stacji benzynowych, obiektów wojskowych. Ograniczenia te są wymienione w klauzuli 2 art. 16 ustawy federalnej nr 171-FZ.
Punkty gastronomiczne często funkcjonują tylko w określonym sezonie, czyli nie są obiektami stacjonarnymi. Dlatego wielu właścicieli takich lokali obawia się zakazów zawartych we wspomnianym artykule, który mówi o niedopuszczalności sprzedaży detalicznej napojów alkoholowych w niestacjonarnych punktach sprzedaży detalicznej. Niemniej jednak ta sama zasada ustanawia wyjątek dla organizacji cateringowych, które mogą sprzedawać piwo nawet w przypadku braku miejsc stacjonarnych. Również punkty gastronomiczne mogą sprzedawać piwo na terenie instytucji kultury, dworców kolejowych, lotnisk, rynków hurtowych i detalicznych, chociaż inne firmy i przedsiębiorcy w tych obiektach są całkowicie zabronieni takiej działalności. Relaks ten wynika ze specyfiki i społecznego znaczenia działalności dla świadczenia usług gastronomii publicznej.
