Sklep z piwem beczkowym to dobry rodzaj działalności dla początkującego przedsiębiorcy, ponieważ nie wymaga dużych kosztów początkowych ani dużego doświadczenia. Pięćset tysięcy rubli wystarczy na wynajem powierzchni handlowej i zakup sprzętu komercyjnego na start. Opłacają się jednak tylko wtedy, gdy odpowiednio przemyślano strategię sprzedaży piwa.
Czy to jest to konieczne
- - pokój o powierzchni 20-50m2;
- - zaświadczenie o rejestracji indywidualnych przedsiębiorców, zezwolenia;
- - umowa z jednym lub kilkoma dostawcami piwa;
- - zestaw sprzętu do sprzedaży piwa beczkowego;
- - wymienny sprzedawca-dystrybutor.
Instrukcje
Krok 1
Spróbuj wyobrazić sobie miejsce, w którym sprzedaż piwa beczkowego będzie opłacalna. Jak pokazuje praktyka, w najbardziej ruchliwych i zatłoczonych miejscach piwo z beczki nie jest bardzo poszukiwane - kupują je do picia powoli, a nie w ruchu, jak piwo butelkowe. Dlatego najlepszą opcją dla Ciebie jest otwarcie sklepu z piwem na żywo w gęsto zaludnionej części miasta.
Krok 2
Poszukaj powierzchni do wynajęcia w odpowiednim miejscu - wystarczy kilkadziesiąt metrów kwadratowych. Podpisz umowę najmu, rejestrując się wcześniej jako indywidualny przedsiębiorca. Teraz sprawa pozostaje za zgodą wydziału handlowego lokalnej administracji, zezwoleniami Rospotrebnadzoru i inspekcji przeciwpożarowej.
Krok 3
Zawrzyj umowę z jednym lub kilkoma dostawcami piwa - producentami lub małymi hurtowniami w Twojej okolicy. Cała dalsza organizacja sprzedaży piwa będzie zależeć od wybranego modelu pracy z dostawcami. Jeśli współpracujesz z jednym konkretnym browarem, najprawdopodobniej zapewni Ci on cały sprzęt potrzebny do sprzedaży detalicznej piwa.
Krok 4
Zadbaj o rzetelnego partnera – nawet jeśli zamierzasz osobiście pracować w swoim piwnym butiku, będziesz potrzebować innego dystrybutora, który Cię zastąpi. Aby zmotywować swoich sprzedawców, zapłać nie tylko stałą pensję, ale także procent swojego dziennego przychodu. Najważniejszą cechą pracownika handlu detalicznego (w tym handlu piwem) jest uczciwość.
