Aby sprzedawać wypieki na ulicach miasta, potrzebujesz pozwolenia od lokalnej administracji, prostego sprzętu handlowego i dystrybutora. Dzięki szybkiemu zwrotowi tego przedsięwzięcia jeden punkt sprzedaży ciast może bardzo szybko przekształcić się w sieć - dla początkującego przedsiębiorcy ten rodzaj działalności jest uważany za najbardziej przystępny cenowo i akceptowalny.
Czy to jest to konieczne
- - zezwolenie administracji lokalnej i umowa dzierżawy gruntów;
- - zestaw sprzętu handlowego;
- - jeden lub dwa wymienne realizatory;
- - relacje biznesowe z kilkoma producentami piekarniczymi.
Instrukcje
Krok 1
Złóż wniosek o zlokalizowanie punktu sprzedaży świeżego wypieku w lokalnym dziale sprzedaży administracji. W dużych miastach administracja rozdziela wśród przedsiębiorców miejsca, w których uzyskują prawo do zorganizowania punktu z ciepłymi posiłkami. W miejscu, które docelowo zostanie przeznaczone na Twoje cele, możesz wynająć kilka metrów kwadratowych gruntu.
Krok 2
Zakup wyposażenia do punktu sprzedaży piekarni - wózek, parasol, pojemnik na śmieci. Ponadto kup partię materiałów eksploatacyjnych - serwetki i torby foliowe. Konieczne będzie również natychmiastowe rozwiązanie kwestii wywozu śmieci - na prośbę Rospotrebnadzor właściciel każdego takiego punktu powinien to ustalić.
Krok 3
Uzgodnij z kilkoma producentami codzienne dostawy wypieków, starając się przy tym maksymalnie poszerzyć swój asortyment. Oprócz ciast z ziemniakami i kapustą powinieneś mieć kilka rodzajów słodkich ciast, serników, kiełbasek w cieście. Znajdź również "zapasowe" opcje przy zakupie wypieków na wypadek, gdyby stały dostawca z jakiegoś powodu nie mógł dostarczyć Ci towarów na czas.
Krok 4
Znajdź jednego lub dwóch sprzedawców na punkt sprzedaży wypieku, jednocześnie opracowując schemat płatności za ich pracę, który będzie obejmował zarówno stałą część, jak i procent przychodów. Dopóki nie masz tylko jednego punktu sprzedaży, nie zaleca się zatrudniania ładowacza i kierowcy do dostarczenia towaru, sam będziesz musiał wykonywać ich funkcje.
