Dzieci to klienci, którzy potrzebują specjalnego podejścia. Intrygująca nazwa, ciekawy design lokalu, nietuzinkowe i zbilansowane menu, przyjazny i przyjazny personel, sala zabaw czy atrakcje, przystępne ceny – to główne czynniki, które wpływają na rentowność restauracji dziecięcej i jej popularność wśród młodych gości.
Panuje opinia, że restauracje powinny odwiedzać głównie dorośli, ugruntowani obywatele. Przedstawiciele młodszego pokolenia muszą zadowolić się tylko kawiarniami dla dzieci. Jednak chłopaki chcą przynajmniej przez kilka godzin poczuć się tak dorośli i niezależni! Dlatego otwarcie restauracji dla dzieci to świetny pomysł na biznes.
Dekoracja pokoju
Proces planowania lokalu musi być podjęty z pełną odpowiedzialnością, ponieważ od tego w dużej mierze zależy rentowność instytucji. W ogóle nie trzeba budować restauracji ani wynajmować lokalu w centralnej części miasta. Jednak dobrze, jeśli w pobliżu znajduje się kompleks rozrywkowy dla dzieci lub plac zabaw. W takim przypadku po aktywnej rozrywce dziecko prawdopodobnie będzie chciało zjeść przekąskę i wykazać zainteresowanie tą instytucją. Można jednak przewidzieć obecność pokoju gier bezpośrednio w samej restauracji.
Najbardziej optymalne byłoby podzielenie terytorium placówki dziecięcej na 3 strefy: jadalnię, salę gier, salę na imprezy niestandardowe.
Dekorując salę, lepiej unikać zbyt agresywnych, przygnębiających odcieni: czerwonego, szkarłatnego, czarnego, brązowego, szarego. Dzieci będą czuły się bardziej komfortowo, jeśli użyją jasnych, ale dyskretnych kolorów we wnętrzu instytucji: stonowanej jasnozielonej, bladej brzoskwini, błękitu i tak dalej. Alternatywnie można urządzić wnętrze restauracji w stylu tropikalnego lasu, dekorując salę żywymi palmami, a na stołach postawić niezwykłe rośliny tropikalne w doniczkach.
Menu
Przy opracowywaniu jadłospisu wskazane jest uwzględnienie zaleceń dietetyki dziecięcej. Oznacza to, że podczas przygotowywania potraw należy odrzucić grzyby, gorące przyprawy i przyprawy, tłuste mięso i ryby. Ale dzieci z przyjemnością docenią zdrowe dietetyczne posiłki o ciekawej nazwie i oryginalnej prezentacji. Mogą to być zwykłe tłuczone ziemniaki, udekorowane w formie bałwana lub sałatka owocowa, podawana w formie tropikalnej palmy i tak dalej.
Przy projektowaniu i sporządzaniu menu dla dzieci restauratorzy powinni wykazać się niezwykłą wyobraźnią. Aby zainteresować małego gościa, menu można zaprojektować np. w formie origami, panoramicznej książki lub kolorowanki.
Organizacja przyjęć dla dzieci
Dobrze, jeśli wśród usług świadczonych przez instytucję znajduje się organizacja przyjęć dla dzieci. Urodziny i inne ważne wydarzenia mali goście wraz z rodzicami będą chętnie świętować w Twojej restauracji, jeśli w programie znajdą się artyści w strojach swoich ulubionych bohaterów i wybór, którzy nie tylko pracują według fascynującego scenariusza, ale także potrafią improwizować, żartować, komunikować się z dziećmi, akompaniament muzyczny, świąteczną dekorację sali i oczywiście pyszne przekąski i napoje. Jeśli obchodzone wydarzenie to urodziny, to zwieńczeniem święta z pewnością musi być piękny, oryginalnie udekorowany tort ze świeczkami. Dzieci są tym zachwycone!
