Sklep z piwem lanym to świetny sposób na inwestowanie i pomnażanie pieniędzy dla kogoś, kto właśnie wszedł na ścieżkę przedsiębiorczości. Czynsz i wynagrodzenie dla sprzedawców to główne pozycje wydatków, a właściwa polityka handlu sezonowego pozwala bezboleśnie znosić nieopłacalne chłody.
Czy to jest to konieczne
- - lokale od 20 do 40 metrów kwadratowych;
- - zaświadczenie o rejestracji indywidualnych przedsiębiorców;
- - pakiet zezwoleń;
- - rejestrowana kasa fiskalna;
- - relacje biznesowe z kilkoma dostawcami piwa beczkowego;
- - zestaw sprzętu do sprzedaży piwa beczkowego;
- - jeden lub dwóch sprzedawców.
Instrukcje
Krok 1
Wynajmij pokój o powierzchni 20-30 metrów kwadratowych, mając dobrze przemyślane wszystkie możliwe konsekwencje prowadzenia handlu piwem w tym konkretnym miejscu. Źle, jeśli miejsce jest „biznesowe” i niewygodne, gdzie zawsze jest większe zapotrzebowanie na piwo kupione w sklepie w butelkach lub puszkach - można je pić w ruchu. Nie jest dobrze pracować w bezpośrednim sąsiedztwie budynków mieszkalnych – ich mieszkańcy często narzekają na takie placówki, które przyczyniają się do zanieczyszczenia i zakłócenia porządku na ich podwórkach.
Krok 2
Zarejestruj indywidualną firmę, kup i zarejestruj kasę fiskalną, zawierając również umowę na jej regularne utrzymanie. Do „białej” pracy będziesz potrzebować również pozwolenia z działu handlowego administracji, pozwolenia z inspekcji przeciwpożarowej i Rospotrebnadzor, którego pracownicy z pasją będą sprawdzać twoją witrynę.
Krok 3
Opracuj politykę zaopatrzenia dla swojej firmy i negocjuj z dostawcami, z którymi Twoim zdaniem można współpracować. Browary piwne sprzedają towar, choć taniej, ale w bardzo dużych partiach i z reguły na zasadzie przedpłaty. Jeśli nie jesteś w stanie sprzedać takiej ilości piwa, to bardziej logiczne jest zajęcie się dystrybutorami, którzy dostarczają piwo w małych partiach hurtowych i zgadzają się na pewne opóźnienie w płatnościach.
Krok 4
Kupuj wyposażenie swojego sklepu, przede wszystkim krany do piwa, które są specyficznym wyposażeniem wszystkich punktów Twojego profilu. Możesz dostać wszystko, czego potrzebujesz, aby wyposażyć sklep z piwem beczkowym w umowę z jednym dystrybutorem, która zobowiązuje Cię do sprzedaży piwa tylko jednej konkretnej marki. Wybierając tę ścieżkę możesz zaoszczędzić pieniądze i czas na samodzielnym poszukiwaniu sprzętu, ale ograniczając swój asortyment do jednego producenta możesz jednocześnie stracić znacznie więcej.
Krok 5
Znajdź jednego lub dwóch sprzedawców piwa, którzy będą pracować w Twoim sklepie na pełny etat. Głównym wymaganiem jest uczciwość wobec właściciela, czyli wobec Ciebie, oraz życzliwość wobec klientów, którzy zwracają uwagę na wszystkie szczegóły usługi i nie są wcale obojętni na jej jakość. Oprócz stałej pensji sprzedawcy muszą płacić procent swoich dziennych (dziennych) zarobków lub wymyślać inne sposoby motywowania ich.
