Otwarcie pawilonu handlowego praktycznie nie różni się od otwarcia sklepu. W rzeczywistości różnica polega na projekcie technologicznym i podaży komunikacji inżynierskiej, a wszystko inne w tych dwóch przesłankach jest identyczne. Dlatego też należy z całą odpowiedzialnością podejść do otwarcia pawilonu, nie robiąc żadnych rabatów na format.
Czy to jest to konieczne
- -Pawilon;
- -Energia elektryczna;
- -Plany techniczne i technologiczne;
- -Uprawnienia instancji;
- -Ekwipunek;
- -Personel;
- -Produkt.
Instrukcje
Krok 1
Wybierz produkt, który będziesz sprzedawać w pawilonie handlowym. Najczęściej w tym formacie handluje się produktami spożywczymi codziennego zapotrzebowania. Jeśli zdecydujesz się na nich poprzestać, skonsultuj się z działem handlowym w Twojej okolicy - czy te produkty mogą być sprzedawane w podobnej formie konstrukcji. Po otrzymaniu pozytywnej odpowiedzi przystąp do opracowywania planów technicznych i technologicznych. Pamiętaj, że do działania potrzebujesz pewnej mocy elektrycznej, która będzie jeszcze większa, jeśli zamierzasz sprzedawać produkty łatwo psujące się lub mrożone. Oprócz gablotek chłodniczych wystawianych w strefie sprzedaży, udostępnij komory o różnej temperaturze znajdujące się na zapleczu.
Krok 2
Zastanów się nad dekoracją wnętrza. Po uzyskaniu jasności co do układania komunikacji inżynierskiej możesz przystąpić do projektowania obszaru sprzedaży. Ponownie nie rób rabatu na format: opinia, że pawilon handlowy można pozostawić „tak jak jest” jest błędna. Design to jeden z elementów promocji. Powinien być połączony z nazwą twojego punktu, a także jego specjalizacją. Na przykład, jeśli zamierzasz handlować kiełbasami, odpowiedni jest projekt pawilonu w ciepłych kolorach. W przypadku punktu sprzedaży mięsa - do projektu można wprowadzić dyskretne elementy wystroju w stylu wiejskim. Pawilon, który jako główną grupę towarów przyjmuje wypieki - może być ozdobiony elementami wiklinowymi, np. koszami, skrzynkami itp.
Krok 3
Uzyskaj pozwolenie od organów regulacyjnych - Rospotrebnadzor i Inspekcji Pożarnej. Również bez wątpienia kup i zarejestruj kasę fiskalną. Ostatnio technika ta jest coraz częściej stosowana w każdym dziale. Jest to wygodne, ale w niektórych przypadkach jest to technicznie niemożliwe. Faktem jest, że zgodnie z zasadami handlu jedna i ta sama osoba nie powinna brać pieniędzy i ważyć nieopakowanych towarów. Do ważenia można oczywiście używać rękawiczek. Ale niektórzy sprzedawcy ignorują tę zasadę, ostatecznie naruszając wymagania sanitarne.
Krok 4
Zatrudnij personel. Od Ciebie zależy, czy będą to pracownicy z doświadczeniem w handlu, czy nowicjusze, którzy zostaną przeszkoleni na miejscu. Oba mają swoje plusy i minusy. Podczas rozmowy zapytaj, dlaczego kandydaci opuścili ostatnią pracę. A potem nie bądź leniwy, aby tam zadzwonić i usłyszeć „wersje” byłych pracodawców. Handel to jedna z gałęzi gospodarki, w której jest dużo nierzetelnych pracowników.
Krok 5
Znajdź dostawców i zamów produkt. Staraj się pracować zgodnie z metodą, gdy dla jednego produktu masz dwa sposoby jego zakupu. Dotyczy to zwłaszcza towarów importowanych, w przypadku których nawet teraz, gdy wydaje się, że problem dostaw został pomyślnie rozwiązany, zdarzają się czasem przerwy.
