Kultura palenia fajki wodnej pojawiła się w naszym kraju stosunkowo niedawno, ale co roku jej popularność tylko rośnie. Dziś fajka wodna jest podawana w wielu restauracjach i kawiarniach, ale nie ma tak wielu pełnoprawnych wyspecjalizowanych barów. Otwarcie takiej instytucji, w której przestrzegane są wszystkie tradycje i tworzona jest odpowiednia atmosfera, przy dobrej organizacji, może przynieść stabilny dochód.
Czy to jest to konieczne
- - lokal;
- - Początkowy kapitał;
- - fajki wodne;
- - Materiały eksploatacyjne;
- - meble;
- - przedmioty dekoracyjne;
- - produkty.
Instrukcje
Krok 1
Wybierz lokal z dobrą lokalizacją, który bezpośrednio wpływa na sukces Twojego biznesu. Może to być oddzielny pokój w dowolnej instytucji (kawiarnia, restauracja): w tym przypadku masz gwarancję stałego napływu odwiedzających. Jednak przy odpowiedniej organizacji, wolnostojący szisza może stać się popularnym miejscem na długi czas.
Krok 2
Rozwiąż problemy administracyjne. Przede wszystkim potrzebujesz pozwolenia od straży pożarnej. Ponadto takiej działalności nie można rozpocząć bez zezwolenia Służby Sanitarno-Epidemiologicznej. Jeśli planujesz sprzedawać napoje alkoholowe, będziesz potrzebować licencji.
Krok 3
Zastanów się nad projektem fajki wodnej, korzystając z usług profesjonalistów. W tym aspekcie ważny jest każdy szczegół: aranżacja mebli, wystrój wnętrz, muzyka, oświetlenie, dodatki. Spróbuj stworzyć orientalny lub azjatycki smak. Zadbaj o wygodę każdego przedmiotu, którego dotknie gość. Zapewnij dobrą wentylację.
Krok 4
Kup same fajki wodne i ich materiały eksploatacyjne. W takim przypadku wskazane jest wybranie zagranicznego producenta, po wcześniejszym szczegółowym przestudiowaniu głównych ofert handlowych dostawców. Będziesz także musiał zorganizować dostawę tytoniu i węgla.
Krok 5
Zatrudnij profesjonalnych producentów fajki wodnej. Eksperci są zobowiązani nie tylko do odpowiedniego oświetlenia i serwowania fajki wodnej. Obsługa musi umieć przewidywać życzenia klientów, odgadywać ich gusta i proponować ciekawe kombinacje tytoniu. Ponadto ludzie fajki wodnej z reguły śledzą aktualne trendy w tej dziedzinie, a nawet wymyślają własne oryginalne sposoby serwowania.
Krok 6
Rozważ menu towarzyszące. Z reguły bezpośrednia cena fajki wodnej to tylko niewielki ułamek głównego dochodu. Główny zysk dla Twojej firmy będzie pochodził ze smakołyków i napojów. Oprócz fajki wodnej możesz zaoferować różnorodne herbaty i kawy, napoje alkoholowe, koktajle, orientalne słodycze, suszone owoce, desery. Należy pamiętać, że niektórzy klienci mogą chcieć zjeść przekąskę, nawet jeśli jedzenie nie pasuje do tradycji fajki wodnej. Dlatego warto dodać do menu kilka lekkich przekąsek.
