Dostawa posiłków do biur to dość obiecująca linia biznesowa. W ostatnich latach istnieje stały popyt na tę usługę. Spróbujmy dowiedzieć się, jak zorganizować własny biznes do dostarczania posiłków do biur i jakie trudności mogą pojawić się na początkowych etapach powstawania Twojej firmy.
Gdzie zacząć
Aby zorganizować dostawę posiłków do biur, trzeba będzie wynająć pomieszczenie w pełni zgodne z przyjętymi normami sanitarnymi. Będziesz także musiał wyposażyć salę w wysokiej jakości sprzęt kuchenny, aby zapewnić stabilną pracę kucharzy. Na początkowym etapie wystarczy Ci dwóch kucharzy.
Będziesz potrzebował dwóch dostępnych samochodów. Jedna będzie realizowała dostawę posiłków do biur, a druga przeznaczona jest na wycieczki po artykuły spożywcze. Zakup produktów będzie musiał odbywać się prawie codziennie, więc do tych celów możesz zatrudnić specjalną osobę, ale na początku możesz wziąć na siebie tę odpowiedzialność. Smak potraw zależy od jakości produktów, dlatego lepiej nie oszczędzać na zakupach.
Będziesz także musiał zatrudnić kierownika zakupów, który może również pełnić funkcję dyspozytora i przyjmować zamówienia, kuriera dostawczego i sprzątaczkę. Z czasem będzie można powiększyć powierzchnię, zatrudnić dodatkowych pracowników oraz rozbudować menu.
Wymagania personalne
Dużą uwagę należy zwrócić na kucharzy. Powinni być profesjonalistami w swojej dziedzinie. W końcu dalszy dobrobyt i rozwój Twojej firmy zależy od tego, jak pyszne będzie przygotowywane przez nich jedzenie.
Osoba odpowiedzialna za dostarczanie posiłków do urzędów musi być odpowiedzialna i uprzejma, umieć porozumiewać się z ludźmi.
Wszyscy pracownicy Twojej firmy muszą posiadać dokumentację medyczną. Nie zatrudniaj pierwszych ludzi na ulicy, którzy chcą pracować za grosze. Wysokiej jakości jedzenie to gwarancja stałej klienteli i dobrej reputacji, co bezpośrednio wpływa na Twoje samopoczucie.
Gdzie znaleźć klientów
Na początek lepiej wybrać jedno duże centrum biurowe, w którym pracuje wiele osób. Dostawę posiłków do biura można uzgodnić z sekretarką lub kierownikiem biura, pozostawić przy biurku administratora menu, numery telefonów i adres e-mail, gdzie można wysyłać zamówienia.
Na początku nie będzie wielu zamówień, ale jeśli przywieziecie smaczne i urozmaicone jedzenie w rozsądnych cenach, to w niedalekiej przyszłości liczba klientów zacznie stale rosnąć.
Możesz poszerzyć swoją działalność i zacząć przygotowywać i obsługiwać bankiety w biurach. Ta usługa jest bardzo pożądana, szczególnie w dużych organizacjach z wieloma pracownikami.
Słabe strony tego biznesu
Wadą tego rodzaju działalności gospodarczej są ciągłe problemy z kontrolą sanitarną. Inspektorzy SES zawsze znajdą powód do zamknięcia Twojego przedsiębiorstwa. Wymagany jest stały monitoring pracowników i jakości żywności.
Jednak ten rodzaj działalności jest bardzo obiecujący, zwłaszcza w dużych miastach, ponieważ w tym segmencie rynku usług nie ma zbyt wielu ofert.
