Kiosk z pieczywem w dzielnicy mieszkalnej miasta lub po prostu w dowolnym miejscu o dużym natężeniu ruchu może stać się doskonałym rodzajem działalności dla początkującego przedsiębiorcy - stawiając na wysoki obrót można w końcu osiągnąć coraz korzystniejsze warunki współpracy z dostawcami, piekarnie i mini-piekarnie.
Czy to jest to konieczne
- - zezwolenie kilku wydziałów administracji lokalnej;
- - kiosk stacjonarny, nowy lub używany;
- - sprzęt handlowy (regały, tace drewniane, kasa);
- - umowa z kilkoma dostawcami wyrobów piekarniczych;
- - sprzedawca-dystrybutor (jeden lub dwa wymienne).
Instrukcje
Krok 1
Przed przystąpieniem do wyboru miejsca na stoisko skontaktuj się z lokalną administracją, gdzie zgodnie z obowiązującymi przepisami w zasadzie można zlokalizować punkt sprzedaży. W niektórych miastach wybór miejsc na kioski i stragany jest bardzo ograniczony i trzeba postępować nie ze swoich pragnień, ale z wymagań administracji miasta. Po wybraniu konkretnego miejsca skoordynuj to z Wydziałem Architektury i Urbanistyki i uzyskaj zgodę Wydziału Handlu.
Krok 2
Oceń oferty firm produkujących stacjonarne kioski handlowe w Twoim mieście lub okolicach. Jeśli jest możliwość zamówienia nowego kiosku - zrób to, jeśli brakuje pieniędzy, uzgodnij zakup kiosku już używanego z właścicielem, który likwiduje swój punkt. Koszty demontażu i transportu kiosku w tym drugim przypadku najprawdopodobniej poniesiesz Ty.
Krok 3
Wyposaż kiosk we wszystko, czego potrzebujesz, czyli najprostszy sprzęt handlowy (kilka półek i drewnianych tac), a także alarm przeciwpożarowy. Kup kasę fiskalną, zarejestruj ją w urzędzie skarbowym (jeśli masz już status indywidualnego przedsiębiorcy), zawrzyj umowę na obsługę kasy fiskalnej. Gotowy do pracy punkt sprzedaży musi zostać zaakceptowany przez pracowników organów wydających zezwolenia - inspekcji przeciwpożarowej i Rospotrebnadzor.
Krok 4
Zbierz bazę danych wszystkich możliwych dostawców produktów piekarniczych i cukierniczych (można ich dodać do asortymentu) w swoim regionie. Należy pamiętać, że wielu producentów nie współpracuje bezpośrednio z punktami sprzedaży detalicznej, ale sprzedaje pieczywo hurtowniom, które same dostarczają towary do punktów sprzedaży. Wygodniej będzie ci współpracować z hurtowniami - chociaż dokonują dodatkowej marży na towar, nie będziesz musiał organizować dostawy chleba z fabryki lub z piekarni, a to znacznie ułatwi ci życie.
Krok 5
Znajdź wiarygodnego dystrybutora pod każdym względem, najlepiej po otrzymaniu rekomendacji od swoich poprzednich pracodawców. Uczciwy i uprzejmy sprzedawca to klucz do prosperity i dobrego samopoczucia Twojego sklepu, lepiej zmienić dziesięciu dystrybutorów i znaleźć godnego, niż stale ponosić straty z powodu nieuczciwego wykonywania swoich obowiązków przez pierwszego, który się zetknie.
