Ekspres pozwala miłośnikom tego mocnego, aromatycznego napoju cieszyć się nim nawet poza kawiarnią. Dobry i odpowiednio skonfigurowany automat vendingowy może przynieść Ci spore zyski, jeśli zainstalujesz go w miejscu o dużym przepływie ludzi.
Zasady wyboru ekspresu do kawy
Pomimo oczywistych zalet ekspresów do kawy, nie są one często spotykane w Rosji. Wiele osób po prostu nie wie, jak wybrać to urządzenie: od czego zależy jakość kawy i działanie ekspresu?
Przede wszystkim zwróć uwagę na to, z czego kawa jest zrobiona w ekspresie. Surowce mogą być naturalne (ziarna mielone) lub rozpuszczalne. Od tego zależą właściwości i kryteria wyboru ekspresu do kawy.
Automatyczny ekspres do kawy
Jeśli automat przygotowuje kawę z naturalnych ziaren, znacznie podnosi się jakość i smak napoju. Ale rośnie też cena samej maszyny.
Należy pamiętać, czy ekspres jest wyposażony w młynek do kawy. To zależy od tego, jak trudny będzie proces napełniania maszyny. Kupując automat vendingowy z młynkiem do kawy dowiedz się, jaka jest jego żywotność, ponieważ jest to jeden z najważniejszych punktów, który wpływa zarówno na wydajność całego urządzenia, jak i smak kawy. Jeśli kupisz używany automat, noże w młynku najprawdopodobniej się zużyją i kawa będzie smakować gorzej.
Dowiedz się, jak parzona jest kawa. Istnieją dwa rodzaje parzenia: espresso i french press. Espresso, czyli metoda wysokociśnieniowa, polega na przetłaczaniu wody przetworzonej w parę przez zmielone ziarno kawy pod wysokim ciśnieniem. Smak napoju jest nieco gęstszy i bogatszy niż przy metodzie niskociśnieniowej. Prasa francuska (metoda niskiego ciśnienia) oznacza, że gorąca woda po prostu przechodzi przez kawę, która jest zaparzana jak w zwykłej filiżance. Docelowo napój jest kierowany do szklanki, a gęsty do specjalnego pojemnika.
Maszyny te wykorzystują filtry dwóch typów: trwałe (metalowe lub plastikowe) lub wymienne (papierowe). Pierwsza opcja wymaga regularnej konserwacji filtra, ponieważ od czasu do czasu trzeba go czyścić. W przypadku drugiej opcji wystarczy ciągle zmieniać filtry.
Ekspres do kawy rozpuszczalnej
To urządzenie jest wypełnione mieloną kawą rozpuszczalną. Ekspres sam dozuje kawę, a następnie rozcieńcza ją gorącą wodą. Ważny jest parametr mieszania: można go przeprowadzić zarówno w samym szkle, jak i w osobnym pojemniku. Uważa się, że sposób mieszania w kubku jest dobry, ponieważ maszyna znacznie rzadziej wymaga czyszczenia i specjalnej konserwacji.
Wadą tej metody jest to, że konieczne jest sprawdzenie, jak dobrze przebiega proces: nie wszystkie maszyny dobrze mieszają kawę. Kupując, musisz przetestować taki automat, przygotowując w nim porcję kawy. Obecność osadu na dnie wskazuje, że mieszanie nie jest wystarczająco dokładne.
