Dziś sos sojowy można znaleźć w kuchni każdej gospodyni domowej: pasuje do prawie każdego dania. A głównym problemem pozostaje pytanie: jak właściwie przechowywać sos sojowy, aby nie zepsuł się przed czasem i nie stracił smaku?
Instrukcje
Krok 1
Zasadą jest, aby nigdy nie zostawiać otwartej butelki sosu sojowego. Próżnia jest najbardziej zaufanym zabezpieczeniem smaku wielu produktów spożywczych, a sos sojowy nie jest wyjątkiem. Dlatego unikaj pozostawiania butelki sosu sojowego bez pokrywki - nawet podczas gotowania lub jedzenia. Przykrywając sos pokrywką, nie przekręcając go do końca, już chronisz produkt przed warunkami atmosferycznymi i przedwczesnym zepsuciem. Alternatywnie podczas obiadu można wlać trochę sosu do specjalnej miski, zamknąć butelkę i wyjąć.
Krok 2
Należy pamiętać, że promienie słoneczne przyczyniają się do przedwczesnego psucia się żywności, podobnie jak powietrze. Dlatego nie przechowuj butelki sosu sojowego na parapecie, nawet jeśli okno jest zasłonięte zasłonami lub roletami zaciemniającymi. Z tego samego powodu nie należy zostawiać sosu sojowego na stole, ponieważ podczas gotowania może się zepsuć pod wpływem ciepłego powietrza w kuchni z kuchenki gazowej.
Krok 3
Jedną z najbardziej odpowiednich opcji przechowywania sosu sojowego bez zepsucia i utraty smaku jest szafka, która nie przenika promieni słonecznych, a także ciepłego powietrza i wilgoci. Ciemne, chłodne miejsce jest tym, co jest potrzebne, aby produkt zachował się przez długi czas w najlepszej jakości.
Krok 4
Świetną alternatywą dla szafki kuchennej jest lodówka. Temperatura w lodówce, jak wiadomo, jest znacznie niższa, dlatego najlepiej nadaje się do przechowywania sosu sojowego: produkt będzie żył znacznie dłużej i nie zmieni smaku nawet po długim czasie.
