Przy otwieraniu hotelu ważne jest, aby wziąć pod uwagę nie tylko jego lokalizację, ale także znaleźć uzasadnienie, dla którego potencjalni goście powinni zostać u Ciebie. Musimy zacząć od przeprowadzenia badań marketingowych. Zamów lub kup wyniki badań branży hotelarskiej w swoim regionie - z nich możesz dowiedzieć się, jakich przybliżonych obrotów możesz się spodziewać. Koniecznie przeanalizuj prognozy specjalistów dotyczące krótko- i długoterminowych perspektyw rozwoju rynku. Kolejnym badaniem, którego będziesz potrzebować, jest portret grupy docelowej.
Czy to jest to konieczne
- - wyniki badań marketingowych;
- - plan biznesowy;
- - lokal;
- - ekwipunek;
- - personel;
- - awans.
Instrukcje
Krok 1
Uzbrój się w wyniki badań rynku i zacznij pisać biznesplan. Pierwsza część powinna mieć charakter opisowy. Jego głównym tematem jest to, dlaczego potencjalni goście powinni zostać z Tobą. Druga część poświęcona jest procesom biznesowym. Od sporządzenia pełnej listy wszystkiego, co jest potrzebne do uruchomienia projektu, po „fotografię” usługi. Trzecia część opisuje procesy finansowe przyszłego biznesu. Oblicz wymaganą inwestycję, czas przyznania dotacji, punkt zerowy i próg rentowności. Weź również pod uwagę model kosztów stałych i zmiennych, a także dochodu. Na podstawie otrzymanych danych sporządź plan inwestycyjny wraz z harmonogramem spłaty środków z pożyczek.
Krok 2
Znajdź odpowiedni pokój. Jeśli zdecydujesz się zbudować budynek od podstaw - zamów i zatwierdź projekt architektoniczny. Hotel składa się z dwóch głównych stref - pokojów (przeznacza się na nie do 50% powierzchni) oraz gastronomii, w której znajduje się jedna lub dwie restauracje oraz lobby bar (ok. 15-17%). Resztę zajmują usługi techniczne, a także usługi, które zapewniają wszelkiego rodzaju usługi dodatkowe dla gościa hotelowego, na przykład salę fitness, salon kosmetyczny, saunę itp.
Krok 3
Zamów projekt aranżacyjny, według którego będą wykonane pokoje, hole, restauracje. Staraj się preferować wykorzystanie naturalnych materiałów. Plastik i podobne materiały są odpowiednie tylko w nielicznych stylach. Popularny dziś styl „minimalizmu” wymaga dużych powierzchni. Ale lepiej zatrzymać się na tym lub na sprawdzonym klasycznym stylu. Jak pokazuje praktyka, goście traktują ich najbardziej przychylnie.
Krok 4
Sprawdź wszystkie usługi hotelowe w organach regulacyjnych. Uzyskanie pozwoleń zajmie od jednego do trzech miesięcy, bądź na to przygotowany. Jednocześnie ułóż sąsiednie terytorium. Gdy goście rozpoczęli już zameldowanie, będzie to niedopuszczalne. Zadbaj o personel, opisy stanowisk i zatrudnianie. A także plan marketingowy. Tak dobry jak Twój hotel, potrzebuje promocji.
