Nie od dziś wiadomo, że największym wyzwaniem dla początkującego restauratora jest czas przygotowania. Podstawowe zasady budowania biznesu zostały już przestudiowane, cel tworzenia jest jasny i zrozumiały. Gdzie zacząć? Co musisz wziąć pod uwagę? Jak szybko i poprawnie zarejestrować kawiarnię?
Instrukcje
Krok 1
Na samym początku musisz zdecydować się na wybór formy prawnej rejestracji w Federalnej Służbie Podatkowej (FMS). W zakresie gastronomii publicznej najczęściej używa się indywidualnych przedsiębiorców lub LLC.
Krok 2
Przedsiębiorca indywidualny (IE) to osoba fizyczna zarejestrowana w sposób przewidziany przez prawo. Indywidualny przedsiębiorca ma prostszą procedurę rejestracji niż LLC. A kary dla indywidualnych przedsiębiorców są naprawdę mniejsze, ale jest większa odpowiedzialność. Warto zwrócić uwagę na niedociągnięcia, które w przyszłości mogą wpłynąć na całokształt aktywności:
- Indywidualny przedsiębiorca nie będzie mógł uzyskać koncesji na obrót napojami alkoholowymi.
- Indywidualni przedsiębiorcy mają stałe wpłaty do funduszy emerytalnych i ubezpieczeń społecznych. Płatności są również wymagane w przypadkach, gdy przedsiębiorca w ogóle nie pracował i nie uzyskiwał dochodu.
- Wiele dużych firm woli nie współpracować z indywidualnymi przedsiębiorcami.
Krok 3
Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (w skróconej formie LLC) jest organizacją handlową. Może być zarejestrowany przez jedną lub więcej osób prawnych lub fizycznych. Już sama nazwa „Limited Liability” wyjaśnia, że uczestnicy tej spółki nie ponoszą odpowiedzialności za zobowiązania wynikające ze swojej działalności i ponoszą straty w granicach swojego wkładu do kapitału docelowego. Liczba uczestników stowarzyszenia, przewidziana prawem, wynosi do 50 osób. Głównym dokumentem założycielskim jest „Karta LLC”. Wymagany jest również kapitał autoryzowany - od 10 000 rubli jest to kwota zapewniająca autoryzowane działania organizacji. Jeśli alkohol jest sprzedawany w kawiarni, to w celu uzyskania licencji konieczne jest zarejestrowanie LLC. Podczas rejestracji LLC należy natychmiast złożyć wniosek o uproszczony system podatkowy (STS), wtedy łatwiej będzie zgłosić okres sprawozdawczy. I należy prowadzić księgowość podatkową dla każdej rejestracji. A także prowadzenie ewidencji kadrowej, płacowej, odbioru towarów.
Krok 4
Kolejnym etapem rejestracji kawiarni jest wybór sali. Otwierając kawiarnię w budynkach mieszkalnych, na parterach należy wcześniej uzgodnić godziny otwarcia z mieszkańcami budynku. Jeśli lokal jest wynajmowany, wynajmujący musi uzgodnić z najemcami. Zalecany harmonogram jest od 9 rano do 11 wieczorem. W budynku wolnostojącym tryb działania kawiarni jest bardziej elastyczny, ale musi być skoordynowany z komitetem wykonawczym i organami spraw wewnętrznych dzielnicy, w której znajduje się budynek. Właściwa lokalizacja kawiarni to jeden z najważniejszych czynników sukcesu.
Krok 5
Po wyborze lokalu koordynowane są z władzami następujące działania: Terytorialny organ państwowego nadzoru sanitarnego (SES) musi wydać umowę o zgodności lokalu, komunikacji i wyposażenia z normami sanitarnymi. Obowiązkowe jest uzgodnienie pożaru stan lokalu oraz obecność alarmów przeciwpożarowych i gaśnic w przyszłej kawiarni z policją i zainstalowaniem przycisku napadowego Wymagana jest zgoda wydziału kultury na przyszłe programy muzyczne. Zgodnie z nowymi przepisami konieczne jest podpisanie umowy na nadawanie wideo i muzyki. Za słuchanie radia lub telewizji w kawiarni bez pozwolenia grozi kara grzywny. Dotyczy to również wszelkich płyt - MP3 lub DVD.
