Możesz zarabiać na świeżych bułeczkach z kawą. Minipiekarnia to rodzaj biznesu, który może być jednocześnie hobby i źródłem dochodu. Ale będziesz musiał zainwestować dużo pieniędzy w otwarcie mini-piekarni, ponieważ musisz przygotować lokal zgodnie ze wszystkimi standardami i zakupić sprzęt.
Instrukcje
Krok 1
Zgodnie z prawem będziesz potrzebować rejestracji państwowej - jako indywidualny przedsiębiorca lub rejestracja firmy. Możesz to zrobić samodzielnie z organami podatkowymi lub z pomocą kancelarii prawnej.
Krok 2
Po rejestracji będziesz musiał skoordynować swój projekt piekarniczy ze stacją sanitarno-epidemiologiczną, inspekcją przeciwpożarową i środowiskową, a także z agencją regulacji technicznej i metrologii. Może to potrwać dość długo – około sześciu miesięcy. Ale bez takich atestów nie poradzisz sobie ze sprzedażą pieczywa. Z reguły najpierw otrzymują wniosek sanitarno-epidemiologiczny dotyczący produkcji, następnie certyfikat zgodności w agencji regulacji technicznej i metrologii, a następnie pozostałe zezwolenia.
Krok 3
Do mini-piekarni potrzebujesz pokoju o powierzchni do 200 mkw. Można go wypożyczyć lub kupić. Wybierz lokal w okolicy, w której czynsz (wykup) jest tańszy, ponieważ piekarnie zazwyczaj dostarczają produkty do firm i sklepów, a nie detalicznie do osób fizycznych.
Krok 4
Będziesz także musiał zakupić sprzęt. Przede wszystkim jest to piekarnik, mikser do ciasta i szafka garownicza. Potrzebny będzie również samochód z kierowcą, który dostarczy produkty. Oprócz kierowcy będziesz musiał zatrudnić księgowego i piekarzy (2-4 osoby). Sam możesz zorganizować sprzedaż produktów.
Krok 5
Nawiążę kontakty z hurtowymi dostawcami mąki, cukru i innych niezbędnych produktów. Można to zrobić przez Internet. Nie spiesz się z wyborem, ponieważ musisz znaleźć równowagę między niskimi cenami produktów a ich dobrą jakością.
