Handel żywnością nie traci rentowności. Szczególnie atrakcyjne dla przedsiębiorców są wysoko wyspecjalizowane sklepy i działy, na przykład sprzedające szeroką gamę wędlin.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim przeanalizuj, kim są Twoi konkurenci i jak asortyment nowo otwartego sklepu z wędlinami powinien różnić się od ich produktu. Zdefiniuj krąg potencjalnych nabywców. Spróbuj znaleźć odpowiedź na pytanie, dlaczego będą kupować od Ciebie. W tym celu możesz przeprowadzić ankietę wśród mieszkańców dzielnicy, w której będzie znajdować się Twój punkt sprzedaży, zapytać, jaki sklep chcieliby zobaczyć w swojej dzielnicy, jakiego rodzaju kiełbasy im brakuje, w jakiej cenie chcieliby kupić mięso produkty.
Krok 2
Zdecyduj, jaki asortyment wędlin powinien znajdować się w Twoim sklepie. W końcu różnorodność towarów zależy w dużej mierze od tego, czy sklep będzie opłacalny. Ale nie kupuj od razu setek różnych rodzajów kiełbasek i zacznij od małych. Zrób listę 5-6 najpopularniejszych i kupowanych odmian i przedstaw je na początku. Następnie, na podstawie wyników pracy sklepu, zidentyfikuj najlepiej sprzedające się rodzaje produktów mięsnych i usuń z asortymentu odmiany niepopularne.
Krok 3
Pamiętaj, aby sporządzić biznesplan dla przedsiębiorstwa. Czyniąc to, musisz wziąć pod uwagę wszystkie niuanse, które mogą wiązać się z nieprzewidzianymi wydatkami. Większość ekspertów zaleca pomnożenie wszystkich wydatków przez dwa podczas sporządzania biznesplanu, a następnie ustalenie, czy masz wystarczające środki na otwarcie sklepu.
Krok 4
Znajdź odpowiedni pokój i wyposaż go. Połóż główny nacisk na dobry sprzęt chłodniczy. Wielu producentów kiełbas oferuje własne markowe urządzenia do sprzedaży produktów mięsnych ich produkcji - dokładnie przestudiuj tę możliwość, pozwoli ci to znacznie zaoszczędzić.
Krok 5
Jednocześnie ze wszystkimi powyższymi problemami rozwiąż problem prawny - to jest rejestracja i prowadzenie Twojej firmy. Zarejestruj nagły wypadek, zdobądź wszystkie certyfikaty do handlu żywnością.
